釣魚料理図鑑-我が家でさばこう！ うまい魚101 (釣り人のための遊遊さかな)

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発行元 西潟　正人 .

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商品基本情報

• 著者：  西潟　正人
• レーベル：  釣り人のための遊遊さかな
• シリーズ名：  釣魚料理図鑑
• 発売日：  2012年07月31日
• 出版社：  KADOKAWA
• 商品番号：  4330000617000
• 言語：  日本語
• 対応端末：  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

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エディションノート

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アジ、サバからウツボ、ゴンズイ、貝に海藻まで釣り人だけが味わえる釣魚料理のレシピが満載。簡単で素早くできる、飾らない西潟流料理指南です。初心者から上級者までキャッチ＆イート派の釣り人必携の書です。・釣り人に馴染みのある魚介１０１種、料理２３２品を季節ごとに収録！　・下ごしらえから仕上げまで１３００点以上の写真で完全解説！　・魚の絞め方と持ち帰り方の基本、目利きまで分かりやすく解説！