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17.11.2020 | 歴史

賛否両論 おもてもてなし うらもてなし

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発行元 笠原将弘 .

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    商品基本情報

    • 著者:  笠原 将弘
    • 発売日:  2017年12月16日
    • 出版社:  KADOKAWA
    • 商品番号:  4337459600300
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    家庭の主婦でも使いこなせるデイリー食材が、予約の取れない人気店「賛否両論」店主笠原将弘の手にかかれば、驚くほど美味で豪華な1品に早変わり!このワザ、必見です!もてなしメニューだからといって、普段買わないような高価な食材を用意する必要は一切なし!大根、かぶ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどのデイリー野菜、とりむね肉、ひき肉、牛切り落とし肉、豚バラ肉といったおなじみの肉類、厚揚げ、油揚げ、納豆、高野豆腐などの大豆製品や卵、乾物、魚介だってサーモンの刺身用さくや赤身のまぐろ、するめいかにあじ、干物など、どこでも手に入る食材ばかり。ちくわやかにかまなどの練り製品、さばの水煮缶だって立派なもてなしメニューに早変わりします。そこに必要なのは、ちょっとした「ワザ」と、もてなそうという「心」のみ。名手、笠原将弘がそのコツを余すところなくお伝えします。人が来る日に、家族の休日や記念日に、この1冊が必ず役立ちます!※本書は『レタスクラブ』(小社刊)に記載されたものに加筆、再構成したものです。

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